Los integrantes de la colectividad checa y eslovaca de esta ciudad compartieron la preparación de comidas típicas con recetas especialmente para este encuentro en Las Breñas y estuvieron en encuentro de dirigentes de colectividades.
El profesor del idioma checo en Chaco, Radím Schottl, en esta ocasión se dedicó a explicar y cocinar dos recetas de comidas tradicionales como Čočková Polévka, sopa de lentejas y Palačinky, panqueques. “Habitualmente aquí en Chaco enseño lengua checa, pero vine ahora a Las Breñas para enseñar a cocinar platos típicos, algo dulce, algo salado. En lo dulce, haremos Palačinky, unos panqueques con frutas o dulce de leche; y también queremos hacer Čočková Polévka o sopa de lentejas, ya que son muy comunes las sopas en República Checa, comemos mucho esto, tenemos muchos tipos de sopa y me gusta cocinarlas. Los ingredientes son, más que nada verduras, no lleva carne y los condimentos también se consiguen, aunque me costó bastante la mejorana (hierba aromática con agradable aroma y singular sabor, similar al orégano)”.
Encuentro de dirigentes
Los representantes de la colectividad checa y eslovaca de Las Breñas participaron junto a referentes de la Comisión Central de la Fiesta Provincial del Inmigrante y la reina Selene Ztrizik del 7° Encuentro Nacional de Dirigentes de Colectividades organizado por la Confederación Argentina de Colectividades en Presidencia Roque Sáenz Peña que se realizó durante los días 9, 10 y 11 de agosto pasados. Indicaron que fue “un grato espacio para compartir experiencias y seguir creciendo”.
Entre las actividades, además del acto de apertura con autoridades nacionales y provinciales, y representaciones diplomáticas, hubo mesas de dirigentes en las que se expuso la tarea y el rol de la Cancillería Argentina en la promoción de las colectividades y la importancia de la migración en la construcción de la sociedad argentina. Las presentaciones artísticas, que incluyeron danzas y música de diversas colectividades, cautivaron al público y resaltaron la diversidad cultural del país, concluyendo con actividades al aire libre el domingo.
