La torta gigante del Inmigrante es uno de los símbolos de la fiesta que anualmente convoca a miles de personas desde hace casi cincuenta años y tuvo muchas mujeres como protagonistas en su elaboración.

También es cierto que hay muchas mujeres que, a pesar de querer formar parte del grupo que en cada edición tuvo que ver en el diseño, gustos, elaboración y presentación en el desfile que forma parte de la festividad; algunas no pudieron hacerlo por haberse alejado de Las Breñas buscando nuevos horizontes laborales o por razones familiares.

En este caso, Norma Gil, una breñense que desde hace 30 años está en Buenos Aires, pudo cumplir su sueño de integrar el grupo de “mujeres de la torta” como se las conoce a las integrantes de la Sub-Comisión de Damas o de Repostería de la Comisión Central del Inmigrante

Al respecto explicó que “estoy en Buenos Aires desde hace muchos años, tengo una panadería y siempre pensé que sería muy lindo formar parte de este grupo maravilloso. Fuimos compañeras con Gladis Ruiz en el colegio y mantenemos una amistad y siempre estamos en contacto por lo que me dijo que venga y que iba a tener un lugar para este hermoso trabajo”.

Norma y Gladis egresaron de la Escuela de Nivel Secundario N° 12 (hoy EES N° 26) e integraron el 5° año vespertino de la promoción 1991 de bachilleres peritos mercantiles y compartieron, junto al resto del grupo de mujeres que trabajaron este año en la elaboración de la torta del Inmigrante, bajo la conducción de la responsable de la subcomisión Paula Belizán.