El Gobierno Municipal, a través de varias dependencias que entienden en la temática, realizó diversos procedimientos de inspección a locales gastronómicos de la ciudad para constatar y registrar la situación de cada uno.

Las actuaciones estuvieron a cargo de las Secretarías de Hacienda y Presupuesto; de Infraestructura, Planeamiento Urbano y Servicios Públicos; y de Medio Ambiente y Salud; se realizaron observaciones en infraestructura, seguridad, bromatología, industria y comercio, y lo referido a la faz sanitaria y de ambiente.

La subsecretaria de Hacienda y Presupuesto, contadora María Bury explicó a los medios: “estamos haciendo la recorrida por los locales gastronómicos, con los inspectores de bromatología, salud y ambiente, servicios públicos y de industria y comercio; hay buena recepción por parte de los comerciantes, se hacen las observaciones, según lo que requiere cada sector; en tanto el responsable del local exhibe lo requerido y en casi todos hay buen cumplimiento. Al que le falta algún detalle se indica en el acta y se les otorga un plazo para dar cumplimiento ya que se controla vencimiento de mercaderías, manipulación de los alimentos, indumentarias de los trabajadores e higiene del lugar”.

Aseguró la funcionaria que los controles van a seguir hasta completar el listado de comercios de este rubro para lo que se está planificando la próxima inspección.