Un grupo de alumnos del colegio decano de la educación secundaria en esta ciudad, que participan de un programa de emprendedurismo, recibió una capacitación para la Manipulación Segura de Alimentos.

Se trata de los integrantes del 4° año, 2ª división, de la Escuela de Educación Secundaria N° 5 “Domingo Faustino Sarmiento”, a los que personal del área de Bromatología de la Municipalidad les brindó esta actividad, concretada a partir de una solicitud realizada por los propios estudiantes, quienes se encuentran participando del programa "Enseñar a Emprender", impulsado por la organización Junior Achievement, orientado a la formación de nuevos emprendedores jóvenes.

En este marco, los alumnos trabajan en el desarrollo de un proyecto denominado “BarriFit - Energía Lista para Llevar”, una propuesta de elaboración de barritas de cereal que busca fomentar la innovación y el espíritu emprendedor en la comunidad educativa.

Durante la capacitación, el personal de Bromatología abordó conceptos fundamentales sobre higiene, conservación y buenas prácticas de manipulación de alimentos, brindando herramientas esenciales para garantizar la inocuidad de los productos alimenticios elaborados en el marco del emprendimiento.

Los estudiantes desarrollan esta iniciativa bajo la guía de los profesores Juan Schlegel, Dora Valenzuela y Matías Barbero, quienes acompañan el proceso de aprendizaje y fortalecimiento de las capacidades emprendedoras de los jóvenes.